“好了，刚好300罐。这么俏销的红辣椒，我们一下子购进这么多，感谢郑支书啊！”8月3日上午，一辆来自县城的大型超市运货车在石头咀镇胡家山村运输产自村里的“红灯笼”腌制辣椒时，其负责人对村党支部书记郑传宗说道。
胡家山村的“红灯笼”腌制辣椒，色泽鲜明、口感爽辣、气味芳香，在我县及周边地区的市场上，很是俏销。还经常出现“一罐难求”的局面，村干部的电话都被打成购货热线了。
在石头咀镇，像胡家山村这样将小辣椒做成富民大产业的还有杜家山村、冯家畈村。这3个村虽然发展的都是辣椒产业，但是各具特色，富民路上“各显神通”。
胡家山村：种在地里是风景 收起来是好“钱”景
胡家山村有名的“红灯笼”腌制辣椒还得从这里的地理位置开始说起。胡家山村位处鄂皖交界的崇山峻岭中，一年四季云雾缠绕，海拔较高气候温暖，常以“好生态”之称而扬名。
2018年，县商务服务中心作为胡家山村的扶贫联系单位，在胡家山村调研时发现有不少土地荒芜，便建议将它们流转集中起来，发展“红灯笼”辣椒，再以乡土方法进行腌制，推向市场。
郑传宗到邻近的安徽霍山县出差时，也发现当地已将红辣椒做成产业，同样萌发了做起红辣椒产业的念头，这与扶贫单位的想法不谋而合。
2018年夏季，胡家山村当即通过流转土地、签订合同成立了专业合作社，发展了300亩“红灯笼”辣椒，网罗60多户贫困户参与其中。经过两个月的栽培，在辣椒成熟后，村民们都拿出熟练的技艺，将“红灯笼”辣椒收获后进行腌制，一经推出就深受消费者青睐，在市场上立马就火了起来。这一年，贫困户仅此一项收入户均增收就达到了5000元。
自此以后，胡家山村就把“红灯笼”腌制辣椒作为富民的主导产业来发展。一到夏秋两季，漫山遍野的青枝绿叶间，缀满密密匝匝的“红灯笼”已然形成了一道美丽的风景，还引来远近各地的摄影爱好者前来拍摄。
现在，胡家山村的500亩“红灯笼”腌制辣椒产出的经济效益十分可观。村里的贫困户、非贫困户都积极参与发展，户均取得了过万元的收入。“我们村的‘红灯笼’腌制辣椒，种在地里成了风景，收起来即有‘钱’景，这个产业选准了！。”郑传宗信心满怀地说。
杜家山村：种好红辣椒 过上“红”日子
石头咀镇杜家山村，位处我县西河西岸的火炉尖山脉间，与罗田东安河、英山金家铺山相接、地相连，我县革命史上的著名火炉尖战斗，就发生在该村境内。这里由于区位差、村民生产生活条件落后，而造成了深度贫困。但村民在脱贫路上，坚持发扬不怕苦、不怕累的革命精神，大力发展茶叶、药材等产业，2016年成为全县第一批脱贫出列村。
2018年，在外打拼多年、事业有成的刘末良回村担任村党支部书记后，把外面的先进理念、科学方法运用到脱贫攻坚和乡村振兴中来，深刻认识到产业的后劲不足，缺乏竞争力，随时有被市场淘汰的可能。
经过一番调查分析，刘末良意识到杜家山村生态好、环境优，尝试发展红辣椒，2019年他邀约5户农户，尝试发展10亩红辣椒。
初秋时节，这些辣椒一个个红得娇滴滴的，十分惹人喜爱，采摘下来口感特别好，前来购买秋季红辣椒的客人络绎不绝，种植户们都喜笑颜开。
今年夏季，杜家山村再次发展红辣椒产业，消息一传开去，有30多户贫困户主动报名要求参与，种植面积达到了100亩。眼下，该村的红辣椒长势良好，一片欣欣向荣的景象。而在刘末良的笔记本里，已记满了求购红辣椒的信息。
冯家畈村：红辣椒为盛夏再添一股“辣劲”
“冯家畈村的红辣椒，已经开始采摘，有需要者，尽快与村干部联系，或亲自前往种植基地购买。”近日来，在石头咀镇的各个大型商贸微信群，都有该村党支部书记沈正宝的留言。
冯家畈村现有的500亩种植土地上内容丰富，有回乡能人沈小虎发展的葡萄、无花果，还有原来发展的茶叶，更有今年种下的100亩红辣椒。
说到这些红辣椒，沈正宝就打开了话匣子：“这100亩土地，等级差、土壤薄，种植庄稼欠收，搞别的没人接手，担不起风险，但不能任其荒着丢掉不管，今年我们村‘两委’将其集中起来，种下了红辣椒。”
盛夏时节，暖暖的山风吹拂红辣椒基地，一个个个头饱满、形状好看的红辣椒躲藏在青绿下面，在种植基地的树荫下，采摘红辣椒的村民笑语不断，更有驱车前来购买红辣椒的客人啧啧称好的赞叹声。
“今年种植红辣椒的路子走得真好，明年我把我家的田地也种红辣椒。”正在基地干活的贫困户郑宇鹏情不自禁地和村支书沈正宝搭话说，“好的啊！今年丰收了，明年我们一定还要扩大规模。”沈正宝语气很坚定。
冯家畈村这100亩红辣椒，按目前的趋势，一亩增收5000元不是问题。几个农民还盘算着，晒制干辣椒、磨红辣椒粉、做红辣椒酱，到冬天寒冷时节，这些又是价值不菲的乡村好货。村民有干劲，收益摸得着，这些小小的红辣椒为冯家畈村的盛夏再次添上一股热“辣劲”了。
（通讯员：余志敏 金明 王汉高 来源：英山新闻宣传）