2月21日，春阳暖照，万物滋荣。在英山县雷家店镇五一村大畈西部的虎杖基地里村民杜典名、佘米儿、杨良英等6位村民背着电动喷雾器忙着给虎杖除草。

杜典名说，今天用喷雾器除的是小草，前天请来大型除草机，把基地里又密又厚的大杂草全部割除了，对虎杖的生长十分有利。

据了解，虎杖是蓼科多年生草本植物，春，秋两季采挖。它不仅是观赏植物，嫩茎还可以做为蔬菜食用，根可以作为冷饮，而且其根状茎还可愉做成中药材面。虎杖的液汁可染米粉，别有风味。食用以其味酸故也称“酸汤杆”。虎杖性味微苦、微寒。

去年以来，在英山县药茧办和雷家店镇农技推广服务中心的推动下，该镇五一、阮基冲、杜家畈等17个村发展虎杖3500多亩，成为当地继茶叶之后巩固脱贫成果的又一支柱产业。截至目前，全镇虎杖基地除草任已完成90%。

(通讯员:徐自立  佘大山 编辑：叶瑶 审核：段山英 终审：黄炎)