春回大地，又是一年春茶采摘时，我县20多万亩茶树已经争先恐后地吐出绿芽，乌云山茶叶公园里凭借地理和品种优势，开始采摘制作今年的“第一锅”春茶。

27日晚，记者在湖北乌山春茶业有限公司看到，在收完茶草后，公司的师傅们仍在加班加点，赶制加工今年的“第一锅”春茶。

湖北乌山春茶业股份有限公司 陈炎林：今年的春茶跟过去相比来的更早一些，主要是通过今年的冬培冬管，春茶的品质比以往更好，相比以前的春茶在口感上上了一个档次，这是我们今年春茶比较明显的特色。

今年的春茶由于冬季气温高、春季回暖早，使春茶生长快，比往年提前了半个月进入采摘期。为确保英山云雾茶的品质，公司严格按照云雾茶生产标准规范化制作新茶。

湖北乌山春茶业股份有限公司 陈炎林：在今年茶的制作上，首先我们严把茶的原料关，我们精选一个芽头或者一芽初展，这样我们茶叶的口感更佳，在制作的时候我们主要以英山云雾茶的传统制茶工艺比如说用手工碾、用手来制作。

俗话说“春茶一早贵如金”，第一锅春茶在采摘的过程中严格按照标准，采摘最鲜嫩的叶子制作，四斤半到五斤鲜叶只能炒制一斤干茶，价格虽然偏高，但仍有不少爱茶惜茶的新老顾客前来预订品尝。

湖北乌山春茶业股份有限公司 陈炎林：我们白天采摘，晚上加工，主要是为了避免茶叶摊青时间过长，影响茶叶的品质，明天我们一些老客户就可以尝到我们新鲜的第一锅茶叶，后段时间气温和雨水的增多，我们茶叶的量会越来越多，价格会越来越亲民，性价比是非常高的。

由于英山云雾茶的独特品质，春茶的需求量也在逐步增加，这对茶企来说这无疑是一大利好消息，茶企们也能更加坚定信心，将品质做好，品牌做大。

湖北乌山春茶业股份有限公司销售经理 龙珂：今年我们的春茶上市跟往年相比，就是来得更早一些，我们的产品主要销售于全国各地，武汉周边的以及黄石黄冈周边的比较多，订单量的话也是剧增，目前的话订单量已经达到几十万元，对于我们企业而言，这种好的发展趋势对我们更是一种认可，让我们更有信心把我们的茶叶品质做好，把企业做强做大。

（融媒体记者：徐伟  段炜  编辑：张奥婵 蓝洋  审核：山英  终审：黄炎）