近段时间，县农业农村局针对土门河片区“小黄姜”销售问题，组织技术人员深入村、企业、种植户现场指导小黄姜窖存技术。

11月18日，记者随县农业农村局专家来到杨柳湾镇尚家山村姜农李志家中，在专家们的指导下，李志已经将鲜姜送进了地窖中储存。

姜农 李志：我种植了20多亩，挖了15万多斤，已经卖了2、3万斤，剩下的都已经放入地窖，春节投放到市场，到时候姜也完全成熟了。

秋后收获的鲜姜进窖储存不仅能让姜更好地发育，提升品质、香度、辣度，销售周期还可以延长到一年，条件好的还可以作为姜种销售。

县农业农村局高级农艺师 何昭民：小黄姜收获以后必须进行一段时间的窖藏，因为收获的时候是仔姜，要通过窖藏使之变成黄姜才能推向市场。

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。重要的节庆和春夏季是成品黄姜的销售旺季，也是出窖销售、留种催芽的大好时节。

县农业农村局高级农艺师 何昭民：初步进入洞里的黄姜实行半封闭，用农村的稻草，既能通风透气，又能保暖，一般小黄姜温度要控制在12-15度左右，相对湿度要在85%-90%之间，储存50天后可以再次投放市场，农户可根据市场行情合理销售，一般种植小黄姜一季可以销售一年，像土窖里储存的好可以储藏到两年。

（融媒体记者：徐伟 冯际洲 编辑：胡共鸣 审核：黄炎）