槐花正香

人间四月芳菲尽,槐林深处花正浓,转眼又到了槐花飘香的季节。

家乡随处可见这样的槐花树,无论在田间地头,无论在农舍操场,无论在街道两旁,亦或是在密林深处,那些高大的、瘦小的树干上,总能在开花的季节挂上一串串白色风铃样的花朵,雪白的花瓣如同少女的裙裾,密密匝匝的垂摆下来,迎风舒展,更是那独有的香气让你不得不浮想联翩。

在这样暮春与初夏交替的季节,你总会被这槐花的香气所吸引,那一串串一团团一簇簇的花朵在微风中摇曳着,那纯粹干净的白,在嫩绿的枝叶映衬下就像雪白的铃铛,绽开的花朵散发出来的香气让人忍俊不止,我喜欢这种轻柔的香,如同贤淑温婉的女子散发出的那种特有的袭人,不得不遍寻她的踪迹。

顺着毕昇森林公园的路旁寻香追去,道路两旁的槐花正竞相绽放,漫步在林荫道上,心情该是多么惬意啊!

不远处高大的槐花树下,三个妇人正在采摘槐花,一个人拿着竹竿敲打,一个人撑着雨伞反向接着,另一个人触手可及的采摘着,三个人分工协作如此协调,欢笑声打破了寂静的山野。

这样采摘的场景并不陌生,因为槐花是可以食用的,每年的这个季节,妈妈总会采摘很多槐花,将新鲜的槐花洗干净,捋下白色的花朵,放在簸箕里翻晒, 直到花朵的水分全部晒干,成干花状,然后放在冰箱里冷藏起来,到春节的时候拿出来,或炒或蒸或包饺子或下火锅,无论怎么烹饪,槐花味道永远都是最香甜的。

图片摄影:石 峰

望着满树的槐花,总会想起童年的甜蜜。曾记得儿时,那满树槐花的香甜味诱惑着我们这些调皮的小孩,妈妈总喜欢在清晨把新鲜的槐花采摘下来, 去掉花茎,将新鲜的花朵加入鸡蛋和面粉调和一起,加点盐和调料,然后放在油锅里煎成金黄色,香喷喷黄灿灿的槐花蛋饼就新鲜出炉了,儿时妈妈的味道就永远印刻在记忆里。

记忆中农机公司大院子里有一棵槐花树,绿树成荫,高大枝干上每年都在肆意生长,树荫下成了我们的游乐园,跳绳、踢毽子、甩沙包、跳房子、滚铁环等等那些儿时快乐的记忆,就像放电影样历历在目。

那丝丝缕缕的香气引得成群结队的蜜蜂采蜜,其实何止是蜜蜂喜欢这样的香气,那些淘气的男孩子,带头爬树采摘槐花,一个个像猴子样爬到树干上,用手摘下成串的槐花扔下来,女孩子就蹲在地上捡,更有大点的男孩子将铁丝弯成钩状,绑在竹竿上,然后直接用竹竿钩槐花,这样既安全又省力的方法一时兴起,我们女孩子也学着这样钩,然后,捋下花朵,大把大把塞进嘴里咀嚼着,那种清新的香甜味道让你直吞口水。

都说民以食为天,对于美食美味的追求成了人们与生俱来的本领,在饕餮大餐的现代今日,人们依然追求原汁原味原生态的食物,那些曾经在物质匮乏的年代救济、填充肚皮的食材,如今却成了人们的珍馐美味,用各种烹饪技艺将美味做到极致。

走在有槐花的树林里,柔和的阳光穿透密密匝匝的树叶,斑驳的光影投射到地面上,散落的槐花碎了一地,随着微风飘拂,你看见的不仅仅是槐花的美,更是那沁人心脾的香气,让你不得不放缓匆忙的脚步,闻香深呼吸,体验那清白色间的灵动与鲜活,把幸福快乐的童年再次拾起,让欢笑声也与香气一同飘在如诗的暮春里。

(编辑 郑墨)

(作者:叶雨霞)

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