近年来，我县做足药膳文章，开拓药膳产品，使药食同源特色美食成为我县对外展示的一张亮丽名片。在药膳一条街，汇聚了许多新开发出来的药膳菜品，这些菜品既融合了中医药的养生理念，又满足了客人对健康与美味的双重追求。

走进位于“药膳一条街”的英山味道饭店，便能看到在醒目位置摆放着规范展示牌、菜谱，店内还专门设立了药膳专区，不少游客纷纷前来品尝药膳特色美食。

英山味道餐饮店负责人 胡涛：我们的药膳特色首先在于食材的精心挑选，确保新鲜、优质、无污染，我们的烹饪方式既保留了食材的营养，又注重口感，让顾客吃得满意又放心。

将当归、枸杞加入容器中，加入食盐调味，慢炖三个小时，最后这道药膳当归炖羊肉就制作好了。刚制作好的菜品，当归散发出淡淡的甘香，为这道药膳增添了别样的风味。

主持人 裴小柳：在这个秋天，能品尝到这样一道融合了中医药智慧的佳肴，实在是一种幸福。经过长时间的慢炖，羊肉和当归完美结合，既滋补又可口。

药膳，就是运用药食同源理念，把中药材与普通食材相结合，烹制出具有保健和调理功效的药膳美食。我县“药膳一条街”通过不断开发打造新的药膳菜品，让传统意义上的中药材变成药食同源的美味食材，被端上了广大食客们的餐桌，在这个仲秋时节，让广大游客体验味蕾上的享受，也感受一下中医药文化神奇之处。

英山味道餐饮店负责人 胡涛：我们也会不断研发新的药膳菜品，提升服务质量，为顾客提供更好的体验。

融媒体记者：段炜 刘聪

编辑：杜典锋

审核：段冕

终审：王进