新春暖意渐浓，在温泉镇一天门村里，炊烟裹着稻米香袅袅升腾，村民们正在手工制作豆糕。一大早，村民饶娟娟就和家里人忙碌起来，搅拌米浆，加柴热灶，倒浆摊匀，不一会儿，一张豆糕就烫好了。等一张张豆糕起锅，在竹簸箕中降温晾凉后，就会被卷成圆筒，切成细丝，晒干就可以食用了。

温泉镇一天门村村民 饶娟娟：豆糕是我们英山的特产，它的原材料是用米粉加上面粉，一比一配比，每到过年的时候，每家每户都会准备很多，过年的时候吃。

豆糕，是我县过年餐桌上必备的传统美食，更是馈赠亲朋好友的佳品，饶娟娟纯手工制作的豆糕，因其口感好、味道美，成为不少在外游子对家乡年味的牵盼。

温泉镇一天门村村民 饶娟娟：做一点豆糕，通过电商平台来传递出去，让外地老乡可以品尝到家乡的特色美食。

融媒体记者：陈时雨

编辑：刘锦芮

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