补充蛋白质是维持身体健康的重要一环，尤其对老年人和素食者来说尤为重要，今天的科普栏目我们一起来了解，如何科学补充蛋白质。

食物来源。动物性食品如鸡肉、牛肉、猪肉、鱼类和海鲜都是优质的蛋白质来源，此外鸡蛋和奶制品也富含蛋白质。对于素食者，豆类（如大豆、豌豆、扁豆）、坚果和种子（如杏仁、核桃、奇亚籽）以及全谷物也是很好的选择。

蛋白质补充剂。市场上有许多蛋白质粉可供选择，包括乳清蛋白、大豆蛋白和豌豆蛋白等，这些补充剂可以方便地添加到奶昔、燕麦粥或酸奶中，以增加蛋白质的摄入量。

均衡饮食。确保每餐都包含一定量的蛋白质，可以帮助身体持续获得所需的氨基酸。例如，早餐可以选择鸡蛋和全麦面包，午餐和晚餐则可以搭配瘦肉和蔬菜。

定时定量。根据个人的活动量和身体状况合理安排蛋白质的摄入量，一般来说，成年人每天需要摄入0.8克蛋白质/公斤体重。通过上述方法，可以有效地补充蛋白质，为人体提供能量。

融媒体记者：胡共鸣

编辑：刘锦芮

审核： 段冕

终审：徐正安